グルメ

こんにちは！管理人のyukariです。予約がなかなか取れないフレンチレストランの「L’Effervescenceレフェルヴェソンス」はご存じですか。2021年にミシュランの三ツ星を獲得したこのレストランのシェフは生江史伸（なまえ　しのぶ）さ...

10月22日（日）のフジテレビ「まつもｔｏなかい」に水川あさみさんの憧れの俳優として登場するのは伊武雅刀さん。現在、74歳になる伊武雅刀さんは近年、名バイプレイヤーとして活躍され、プライベートでは家庭菜園にハマるなど公私ともに充実した生活を...

八王子出身の芸人もんきーちゃんねるをご存じですか？2015年に結成し、期待されつつも2019年に解散したもんきーちゃんねるの中西雅季さんは現在、東京八王子市の中西ファームで農家として働いていらっしゃいます。ユニークなイベントなどで評判の中西...

茨城県つくば市はJAXA（筑波宇宙センター）など、日本の最新科学の研究機関が集まる学術研究都市です。研究機関や筑波大学に来る外国人も多いため、非常にグローバルな都市です。そのため各国の本場の味が楽しめるレストランやグルメなお店が多いのだとか...

５月２８日放送の「情熱大陸」は一年の約４カ月間をカンボジアの森で「蜂蜜ハンター」として活動している緒方陽一（おがた　よういち）さんの特集です。緒方さんの蜂蜜は一番安いもので約1万円、高いものはなんと88万円もの値がつくという。その蜂蜜を使っ...

こんにちは！管理人のyukariです。バラエティ番組「沸騰ワード」などでお馴染みのタケノコ王・風岡直宏さん。タケノコ王の直売所「風岡たけのこ園」(富士宮市長貫)は2024年7月を最後に閉店。高値がつく「白子」と呼ばれる白いタケノコの量産に成...

「黒豆せんべい」や「味しらべ」で有名な岩塚製菓という米菓メーカーをご存じですか？会社名を知らずとも食べた事が一度はあるのではないでしょうか。亀田製菓、三幸製菓に次ぐ業界シェア全国3位の大手米菓メーカーで、原料を国産米100％にこだわったオリ...

12/25（日）情熱大陸でヴィーガンパティシエ・岡田春生（おかだ　はるき）さんが取り上げられます。「ヴィーガン」とは「完全菜食主義者」という意味。肉や魚を食べず、卵やはちみつ、牛乳などの乳製品も一切食べません。スイーツに欠かせない生クリーム...

ごみも食品ロスも出さない事を目指しているスーパーが京都市上京区にある事はご存じですか。そんな事が可能なのでしょうか。東京・国分寺で量り売り専門店を営む株式会社斗々屋が、2021年京都御所の東側に、ゼロ・ウェイストのスーパー「斗々屋京都本店」...

コンフィチュールとは何ぞやと思われた方もいらっしゃるかもしれません。最近ではだいぶ知れ渡りましたが、フランス語で「ジャム」の事です。果物をシロップや香辛料などと一緒に煮詰めて作る食べ物です。マツコ・デラックスさんがテレビで絶賛したジャム屋「...