グルメ

茨城県つくば市はJAXA（筑波宇宙センター）など、日本の最新科学の研究機関が集まる学術研究都市です。研究機関や筑波大学に来る外国人も多いため、非常にグローバルな都市です。そのため各国の本場の味が楽しめるレストランやグルメなお店が多いのだとか...

５月２８日放送の「情熱大陸」は一年の約４カ月間をカンボジアの森で「蜂蜜ハンター」として活動している緒方陽一（おがた　よういち）さんの特集です。緒方さんの蜂蜜は一番安いもので約1万円、高いものはなんと88万円もの値がつくという。その蜂蜜を使っ...

バラエティ番組「沸騰ワード」などでお馴染みのタケノコ王・風岡直宏さんの直売所「風岡たけのこ園」（富士宮市長貫）が、２年後の２０２５年春のシーズンを最後に閉店すると発表した。高値がつく「白子」と呼ばれる白いタケノコの量産に成功し、２０１６年に...

「黒豆せんべい」や「味しらべ」で有名な岩塚製菓という米菓メーカーをご存じですか？会社名を知らずとも食べた事が一度はあるのではないでしょうか。亀田製菓、三幸製菓に次ぐ業界シェア全国3位の大手米菓メーカーで、原料を国産米100％にこだわったオリ...

12/25（日）情熱大陸でヴィーガンパティシエ・岡田春生（おかだ　はるき）さんが取り上げられます。「ヴィーガン」とは「完全菜食主義者」という意味。肉や魚を食べず、卵やはちみつ、牛乳などの乳製品も一切食べません。スイーツに欠かせない生クリーム...

ごみも食品ロスも出さない事を目指しているスーパーが京都市上京区にある事はご存じですか。そんな事が可能なのでしょうか。東京・国分寺で量り売り専門店を営む株式会社斗々屋が、2021年京都御所の東側に、ゼロ・ウェイストのスーパー「斗々屋京都本店」...

コンフィチュールとは何ぞやと思われた方もいらっしゃるかもしれません。最近ではだいぶ知れ渡りましたが、フランス語で「ジャム」の事です。果物をシロップや香辛料などと一緒に煮詰めて作る食べ物です。マツコ・デラックスさんがテレビで絶賛したジャム屋「...

2019年秋に筑波大学近くにオープンした女性店主のラーメン店「芛堂寺（イドウジ)」が行列の絶えない店として話題になっています。一体どんなラーメンがおススメなのか、お店の詳細・駐車場などを調べてまとめてみました。芛堂寺（イドウジ)の店舗・駐車...

これからの時期、美味しいのがさつまいもですよね。2024年2月20日（火）～25日（日）さいたまスーパーアリーナで「さつまいも博」が開かれる予定です。毎年、さつまいも博ではやき芋やさつまいもスイーツ自慢のお店が全国から多数集まります。今年は...